Home » Lauk » Pepes Paha Ayam Tanpa Tulang, Hm...Sedap!

Pepes Paha Ayam Tanpa Tulang, Hm...Sedap!

Unknown Kamis, 01 Maret 2018 Lauk Edit

Kalau kemarin lengan ayam goreng sekarang paha ayam tanpa tulang. Hah! emang ada? Ada dong, biasanya kalau ke pasar jangan ke tempat ayam potong tapi yang khusus menjual bagian ayam secara terpisah, nanti kita bisa pilih mau dada fillet, paha saja, sayap, tulang ayam, kulit hingga daging ayam giling saja nah nanti untuk yang paha juga bisa beli paha tanpa tulang. Kalau di Pasar Kreo Ciledug ada pedagang yang menjual bagian ayam saja. Harga per hari ini khusus paha tanpa tulang per kg 48rb

Apa siy enaknya makan paha ayam tanpa tulang? Bagi penyuka bagian paha ayam katanya dagingnya lebih lembut dan empuk saat dikunyah dibandingkan daging dada. Menurut saya itu hanya soal selera aja. Asal masih daging ayam siy rasanya enak-enak aja🍗🐓.

Kali ini saya pingin banget masak pepes ayam tapi hanya bagian paha dan tanpa tulang supaya semuanya bisa dimakan. Untuk alat pepesnya saya menggunakan Happy Call karena lebih cepet matang dan panasnya merata. Itu menurut pengalaman saya selama ini.

Bismillah, kita mulai yuk. Bahannya :

1 kg paha ayam tanpa tulang
1 bh jeruk nipis
4 bawang merah
4 bawang putih
10 bh rawit hijau
10 bh cabe merah
4 bh kemiri
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Daun kemangi
Daun jeruk, buang tulang daunnya
Daun bawang diiris
Daun pisang sebagai alas

Caranya begini:

Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Haluskn bumbu dengan blender mulai bawang merah hingga garam dengan air secukupnya.

Letakkan daun pisang di dasar Happy Call, taburi dengan sebagian kemangi, daun jeruk dan daun bawang. Susun paha ayam diatasnya lumuri dengan bumbu secara merata, kemudian taburi kembali dengan sisa daun kemangi, daun bawang dan daun jeruk. Lalu paling terakhir tutup kembali dengan daun pisang

Tutup rapat Happy Call masak dengan api sedang, setelah 10 menit balik Happy Call-nya, sehingga posisi ayam yang tadinya dibawah menjadi diatas sehingga jadi matang merata. Tunggu sampai ayam lunak dan bumbu meresap. Hanya butuh 20 menit pepes paha ayam tanpa tulangpun jadi deh.. hm.. sedapp... gampang kan?? Semoga bermanfaat yaa. (nidov)

0 Response to "Pepes Paha Ayam Tanpa Tulang, Hm...Sedap!"

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)

<!--
<script type="text/javascript" src="https://www.blogger.com/static/v1/widgets/1926661341-widgets.js"></script>
<script type='text/javascript'>
window['__wavt'] = 'AOuZoY6qg_di_pxrB9rtWstH3JbiTFM5vA:1729121158766';_WidgetManager._Init('//www.blogger.com/rearrange?blogID\x3d3893303868780503269','//bloggerindonesiarayamerdeka.blogspot.com/2018/03/pepes-paha-ayam-tanpa-tulang-hmsedap.html','3893303868780503269');
_WidgetManager._SetDataContext([{'name': 'blog', 'data': {'blogId': '3893303868780503269', 'title': 'Blogger indonesia raya', 'url': 'https://bloggerindonesiarayamerdeka.blogspot.com/2018/03/pepes-paha-ayam-tanpa-tulang-hmsedap.html', 'canonicalUrl': 'http://bloggerindonesiarayamerdeka.blogspot.com/2018/03/pepes-paha-ayam-tanpa-tulang-hmsedap.html', 'homepageUrl': 'https://bloggerindonesiarayamerdeka.blogspot.com/', 'searchUrl': 'https://bloggerindonesiarayamerdeka.blogspot.com/search', 'canonicalHomepageUrl': 'http://bloggerindonesiarayamerdeka.blogspot.com/', 'blogspotFaviconUrl': 'https://bloggerindonesiarayamerdeka.blogspot.com/favicon.ico', 'bloggerUrl': 'https://www.blogger.com', 'hasCustomDomain': false, 'httpsEnabled': true, 'enabledCommentProfileImages': true, 'gPlusViewType': 'FILTERED_POSTMOD', 'adultContent': false, 'analyticsAccountNumber': '', 'encoding': 'UTF-8', 'locale': 'id', 'localeUnderscoreDelimited': 'id', 'languageDirection': 'ltr', 'isPrivate': false, 'isMobile': false, 'isMobileRequest': false, 'mobileClass': '', 'isPrivateBlog': false, 'isDynamicViewsAvailable': true, 'feedLinks': '\x3clink rel\x3d\x22alternate\x22 type\x3d\x22application/atom+xml\x22 title\x3d\x22Blogger indonesia raya - Atom\x22 href\x3d\x22https://bloggerindonesiarayamerdeka.blogspot.com/feeds/posts/default\x22 /\x3e\n\x3clink rel\x3d\x22alternate\x22 type\x3d\x22application/rss+xml\x22 title\x3d\x22Blogger indonesia raya - RSS\x22 href\x3d\x22https://bloggerindonesiarayamerdeka.blogspot.com/feeds/posts/default?alt\x3drss\x22 /\x3e\n\x3clink rel\x3d\x22service.post\x22 type\x3d\x22application/atom+xml\x22 title\x3d\x22Blogger indonesia raya - Atom\x22 href\x3d\x22https://www.blogger.com/feeds/3893303868780503269/posts/default\x22 /\x3e\n\n\x3clink rel\x3d\x22alternate\x22 type\x3d\x22application/atom+xml\x22 title\x3d\x22Blogger indonesia raya - Atom\x22 href\x3d\x22https://bloggerindonesiarayamerdeka.blogspot.com/feeds/769268310437806562/comments/default\x22 /\x3e\n', 'meTag': '', 'adsenseHostId': 'ca-host-pub-1556223355139109', 'adsenseHasAds': false, 'adsenseAutoAds': false, 'boqCommentIframeForm': true, 'loginRedirectParam': '', 'view': '', 'dynamicViewsCommentsSrc': '//www.blogblog.com/dynamicviews/4224c15c4e7c9321/js/comments.js', 'dynamicViewsScriptSrc': '//www.blogblog.com/dynamicviews/c3bed5ce5ee20d1e', 'plusOneApiSrc': 'https://apis.google.com/js/platform.js', 'disableGComments': true, 'interstitialAccepted': false, 'sharing': {'platforms': [{'name': 'Dapatkan link', 'key': 'link', 'shareMessage': 'Dapatkan link', 'target': ''}, {'name': 'Facebook', 'key': 'facebook', 'shareMessage': 'Bagikan ke Facebook', 'target': 'facebook'}, {'name': 'BlogThis!', 'key': 'blogThis', 'shareMessage': 'BlogThis!', 'target': 'blog'}, {'name': 'Twitter', 'key': 'twitter', 'shareMessage': 'Bagikan ke Twitter', 'target': 'twitter'}, {'name': 'Pinterest', 'key': 'pinterest', 'shareMessage': 'Bagikan ke Pinterest', 'target': 'pinterest'}, {'name': 'Email', 'key': 'email', 'shareMessage': 'Email', 'target': 'email'}], 'disableGooglePlus': true, 'googlePlusShareButtonWidth': 0, 'googlePlusBootstrap': '\x3cscript type\x3d\x22text/javascript\x22\x3ewindow.___gcfg \x3d {\x27lang\x27: \x27id\x27};\x3c/script\x3e'}, 'hasCustomJumpLinkMessage': false, 'jumpLinkMessage': 'Baca selengkapnya', 'pageType': 'item', 'postId': '769268310437806562', 'postImageThumbnailUrl': 'https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh61b5z9HKzDuaPIYw5k7xeLZDeXEMEH14B7M2icsl0ODwCAoswjSm18yHxSBsXNXOEeWf2XmIOBby9x_nsyeM4yh8gmrioNtI261_FmecJ_yZMRfdsHk1aAurDx4hntIPASZC1MgzuxJg/s72-c/28695327_10155991187810900_2117424770_o.jpg', 'postImageUrl': 'https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh61b5z9HKzDuaPIYw5k7xeLZDeXEMEH14B7M2icsl0ODwCAoswjSm18yHxSBsXNXOEeWf2XmIOBby9x_nsyeM4yh8gmrioNtI261_FmecJ_yZMRfdsHk1aAurDx4hntIPASZC1MgzuxJg/s640/28695327_10155991187810900_2117424770_o.jpg', 'pageName': 'Pepes Paha Ayam Tanpa Tulang, Hm...Sedap!', 'pageTitle': 'Blogger indonesia raya: Pepes Paha Ayam Tanpa Tulang, Hm...Sedap!'}}, {'name': 'features', 'data': {}}, {'name': 'messages', 'data': {'edit': 'Edit', 'linkCopiedToClipboard': 'Tautan disalin ke papan klip!', 'ok': 'Oke', 'postLink': 'Tautan Pos'}}, {'name': 'template', 'data': {'name': 'custom', 'localizedName': 'Khusus', 'isResponsive': false, 'isAlternateRendering': false, 'isCustom': true}}, {'name': 'view', 'data': {'classic': {'name': 'classic', 'url': '?view\x3dclassic'}, 'flipcard': {'name': 'flipcard', 'url': '?view\x3dflipcard'}, 'magazine': {'name': 'magazine', 'url': '?view\x3dmagazine'}, 'mosaic': {'name': 'mosaic', 'url': '?view\x3dmosaic'}, 'sidebar': {'name': 'sidebar', 'url': '?view\x3dsidebar'}, 'snapshot': {'name': 'snapshot', 'url': '?view\x3dsnapshot'}, 'timeslide': {'name': 'timeslide', 'url': '?view\x3dtimeslide'}, 'isMobile': false, 'title': 'Pepes Paha Ayam Tanpa Tulang, Hm...Sedap!', 'description': 'Kalau kemarin\xa0 lengan ayam goreng \xa0sekarang paha ayam tanpa tulang. Hah! emang ada? Ada dong, biasanya kalau ke pasar jangan\xa0 ke tempat ayam...', 'featuredImage': 'https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh61b5z9HKzDuaPIYw5k7xeLZDeXEMEH14B7M2icsl0ODwCAoswjSm18yHxSBsXNXOEeWf2XmIOBby9x_nsyeM4yh8gmrioNtI261_FmecJ_yZMRfdsHk1aAurDx4hntIPASZC1MgzuxJg/s640/28695327_10155991187810900_2117424770_o.jpg', 'url': 'https://bloggerindonesiarayamerdeka.blogspot.com/2018/03/pepes-paha-ayam-tanpa-tulang-hmsedap.html', 'type': 'item', 'isSingleItem': true, 'isMultipleItems': false, 'isError': false, 'isPage': false, 'isPost': true, 'isHomepage': false, 'isArchive': false, 'isLabelSearch': false, 'postId': 769268310437806562}}]);
_WidgetManager._RegisterWidget('_NavbarView', new _WidgetInfo('Navbar1', 'navbar', document.getElementById('Navbar1'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_HeaderView', new _WidgetInfo('Header1', 'header', document.getElementById('Header1'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_BlogView', new _WidgetInfo('Blog1', 'main', document.getElementById('Blog1'), {'cmtInteractionsEnabled': false, 'lightboxEnabled': true, 'lightboxModuleUrl': 'https://www.blogger.com/static/v1/jsbin/832967572-lbx.js', 'lightboxCssUrl': 'https://www.blogger.com/static/v1/v-css/13464135-lightbox_bundle.css'}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_PopularPostsView', new _WidgetInfo('PopularPosts1', 'panel-1', document.getElementById('PopularPosts1'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_LabelView', new _WidgetInfo('Label1', 'panel-2', document.getElementById('Label1'), {}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_BlogArchiveView', new _WidgetInfo('BlogArchive1', 'panel-3', document.getElementById('BlogArchive1'), {'languageDirection': 'ltr', 'loadingMessage': 'Memuat\x26hellip;'}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_BlogListView', new _WidgetInfo('BlogList1', 'sidebar', document.getElementById('BlogList1'), {'numItemsToShow': 0, 'totalItems': 1}, 'displayModeFull'));
_WidgetManager._RegisterWidget('_ContactFormView', new _WidgetInfo('ContactForm1', 'left', document.getElementById('ContactForm1'), {'contactFormMessageSendingMsg': 'Mengirim...', 'contactFormMessageSentMsg': 'Pesan sudah dikirim.', 'contactFormMessageNotSentMsg': 'Pesan tidak dapat dikirim. Coba lagi nanti.', 'contactFormInvalidEmailMsg': 'Alamat email harus valid.', 'contactFormEmptyMessageMsg': 'Bidang pesan harus diisi.', 'title': 'Formulir Kontak', 'blogId': '3893303868780503269', 'contactFormNameMsg': 'Nama', 'contactFormEmailMsg': 'Email', 'contactFormMessageMsg': 'Pesan', 'contactFormSendMsg': 'Kirim', 'contactFormToken': 'AOuZoY4c3fHcS8YeMYc6CZB2uQ1C-gqdOA:1729121158783', 'submitUrl': 'https://www.blogger.com/contact-form.do'}, 'displayModeFull'));
</script>
</body>-->